De belles recettes de brioches et tartes au bon goût de pralines roses

Name: De belles recettes de brioches et tartes au bon goût de pralines roses
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: pralines roses

La praline rose sert de base à la tarte aux pralines, un dessert lyonnais. Photo par By Romainbehar at fr.wikipedia (Own work) [Public domain], via Wikimedia Commons

Spécialités de Lyon et de sa région, les pralines roses sont des amandes enrobées de sucre caramélisé et coloré.

Les pralines roses apportent du croquant et de la couleur dans de nombreux desserts et particulièrement dans les brioches.

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Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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